A receitinha da semana é de CUPCAKE que, já li em diversas revistas, é o doce da moda, uma espécie de versão atualizada do petit gâteau. Hummmmmmm!!!!

Eu tinha essa receita guardada, acho que tirei de alguma Vogue, só não me lembro qual, e queria compartilhar com vocês porque não parece ser difícil de fazer.

Quem testar a receita pode me escrever falando do resultado e mandar uma foto também? Please!!! Pra quem resolver não se arriscar, os cupcakes podem ser encontrados na confeitaria Luana Davidsohn e no La Vie en Douce. Agora, quem for ou já estiver em  New York, não deixe de passar na Magnolia Bakery que já vale, nem que só pelo cheirinho adocicado no ar!

Cupcakes de Chocolate

Para a massa: 1/2 xícara de chá de manteiga; 1/2 de chá de chocolate meio-amargo picado; 1 e 1/3 de de xícara de chá de geléia de morango; 1/2 xícara de chá de açúcar; 2 ovos batidos; 1 xícara de chá de farinha com fermento;forminhas de papel para cupcakes e suporte metálico para assar muffins.

Para a cobertura: 1/2 de chá de chocolate meio-amargo; 1/3 de xícara de chá + uma colher de sopa de creme de leite; lascas de chocolate para decorar.

Modo de Fazer: Pré-aqueça o forno a 180 graus. Coloque a manteiga para derreter em banho-maria e acrescente o chocolate. Misture e tire do fogo. Acrescente a geléia, o açúcar e os ovos batidos. Mexa tudo e adicione a farinha com cuidado para não empelotar. Despeje essa massa nas forminhas de papel já inseridas no suporte metálico. Leve ao forno po cerca de 25 minutos ou até que o palito saia limpo da massa. Deixe esfriar. Enquanto isso, prepare a cobertura misturando o chocolate ao creme de leite. Leve para baho maria até que os ingredientes estejam perfeitamente mesclados. Cubra os cupcakes e decore com lascas de chocolate. Rende 12 bolinhos.  

Fotos: www.femtalks.com, reverberaquerida.blogspot.com, justgrits.wordpress.com